|
|
Blueberry Muffins Met Yoghurt-bosvruchtenijs En Mangocompote
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 mango
25 gram boter
60 gram suiker
sap van een halve citroen
2 eetlepels abrikozenjam
1 pak Hertog Yoghurtijs met bosvruchten
8 (Blueberry) muffins
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Je kunt natuurlijk muffins halen bij de bakker. Maar je kunt ze ook heel makkelijk zelf maken. Je vindt het recept voor Blueberry muffins ook op deze site.
Schil de mango en snijd hem in kleine blokjes.
Smelt de boter in een teflonpan en bak hier de mangoblokjes in aan.
Strooi de suiker erover en voeg citroensap en abrikozenjam toe.
Laat dit nog even pruttelen totdat alles goed vermengd is. Snijd de muffins doormidden.
Leg een bolletje van het yoghurt-bosvruchtenijs tussen de muffins en schep de warme compote over de muffins.
|
|
|